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비건채식 요리교실 2차시 - 버섯들깨찜, 표고꽈리고추볶음, 다시마고추장무침
| 작성자 | CWYWCA | 작성일 | 2021.07.16 | 조회수 | 865 | ||
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비건채식 요리교실 2차시가 진행됐습니다. 지구도 건강해지고 나도 건강해지는 비건요리로 모두의 건강을 책임지는 유익한 시간이었습니다. "불고기덮밥 한 끼(약 300g)를 만들 때 배출되는 온실가스의 양은 5.481㎏CO₂e이다. 소고기 120g이 들어간 경우 그렇다. 휘발유차를 약 22.8㎞ 주행할 때 나오는 양과 맞먹는다. 만약 고기를 전부 두부(120g)로 바꾼다면? 더 이상 불고기덮밥은 아니겠지만, 온실가스는 0.586㎏CO₂e로 급격히 줄어든다." [한국일보 '한끼 밥상 탄소계산기'] 기사 발췌 |
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